Phytase: Chìa khóa cho nuôi trồng thủy sản thông minh và bền vững hơn

Vấn đề PHYTASe : Mở khóa các chất dinh dưỡng ẩn

Nuôi trồng thủy sản là ngành đi đầu trong việc cung cấp thực phẩm cho dân số toàn cầu đang gia tăng, tuy nhiên hiệu quả của ngành này phụ thuộc phần lớn vào việc tối ưu hóa dinh dưỡng. Một thách thức lớn trong công thức thức ăn là gì? Phytase ( axit phytic) —một dạng phốt pho có sẵn trong các thành phần có nguồn gốc thực vật nhưng hầu như không thể tiếp cận được với cá và tôm. Các loài này thiếu enzyme phytase nội sinh, dẫn đến khả năng hấp thụ phốt pho kém, chi phí thức ăn cao hơn và ô nhiễm môi trường do thải quá nhiều phốt pho vào hệ thống nước.

May mắn thay, việc bổ sung phytase cung cấp một giải pháp đột phá. Bằng cách mở khóa phốt pho liên kết, phytase biến những gì từng là trở ngại thành một công cụ mạnh mẽ để tối ưu hóa và duy trì chất dinh dưỡng.

Phytase biến đổi thức ăn thủy sản như thế nào

Phytase không chỉ là một loại enzyme mà còn là chất xúc tác giúp cải thiện hiệu suất, tiết kiệm chi phí và trách nhiệm với môi trường. Sau đây là lý do tại sao việc đưa phytase vào thức ăn thủy sản là một lựa chọn thông minh:

• Giải phóng Phốt pho liên kết – Hầu hết các thành phần thức ăn có nguồn gốc thực vật đều chứa phytate, giữ lại phốt pho và khoáng chất có giá trị. Phytase phá vỡ các yếu tố chống dinh dưỡng này, đảm bảo hấp thụ chất dinh dưỡng tối ưu.

• Giảm thiểu sự phụ thuộc vào phốt pho vô cơ – Sử dụng quá nhiều chất bổ sung phốt pho không chỉ làm tăng chi phí thức ăn mà còn góp phần gây căng thẳng cho môi trường. Phytase làm giảm nhu cầu sử dụng chất phụ gia nhân tạo, giúp nuôi trồng thủy sản tiết kiệm chi phí hơn và thân thiện với môi trường hơn.

• Tăng cường tăng trưởng và hiệu quả chuyển đổi thức ăn (FCR) – Với khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, cá và tôm phát triển nhanh hơn, khỏe mạnh hơn và chuyển đổi thức ăn thành sinh khối hiệu quả hơn.

• Tăng cường khả dụng sinh học của khoáng chất – Phytate liên kết với canxi (Ca), kẽm (Zn), sắt (Fe) và magiê (Mg), làm giảm khả năng tiếp cận của chúng. Phytase giải phóng các khoáng chất thiết yếu này, đảm bảo sức khỏe xương và trao đổi chất mạnh mẽ.

• Ngăn ngừa ô nhiễm môi trường – Lượng phốt pho dư thừa có thể gây ra phú dưỡng, phá vỡ hệ sinh thái dưới nước với sự nở hoa của tảo và sự suy giảm oxy. Bằng cách cải thiện sự hấp thụ phốt pho, phytase giúp duy trì hệ thống nước sạch.

Tối ưu hóa việc sử dụng Phytase trong nuôi trồng thủy sản

Để đạt được lợi ích tối đa, phytase phải được tích hợp cẩn thận vào công thức thức ăn. Sau đây là cách khai thác hết tiềm năng của nó:

1. Xác định liều lượng tối ưu – Tỷ lệ bổ sung nên được điều chỉnh theo yêu cầu của loài và thành phần thức ăn.

2. Đảm bảo tính ổn định của enzyme – Các điều kiện chế biến, chẳng hạn như nhiệt độ và độ pH, phải hỗ trợ hoạt động của enzyme.

3. Xem xét tương tác giữa các thành phần – Một số khoáng chất và phụ gia thức ăn có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của enzyme, đòi hỏi phải có công thức cân bằng.

4. Tùy chỉnh theo nhu cầu cụ thể của từng loài – Các loài cá và tôm khác nhau có thể yêu cầu ứng dụng phytase riêng biệt để có kết quả tối ưu.

5. Đánh giá tác động môi trường – Sử dụng phytase không chỉ cải thiện năng suất mà còn giúp nuôi trồng thủy sản phù hợp với mục tiêu phát triển bền vững.

Phytase: Một bước ngoặt cho ngành nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm

Ngoài việc cải thiện hiệu quả thức ăn, phytase còn góp phần vào tính bền vững lâu dài của nuôi trồng thủy sản. Lợi ích của nó không chỉ dừng lại ở lợi nhuận của trang trại mà còn bao gồm:

✔ Giảm chất thải phốt pho – Hấp thụ phốt pho hiệu quả hơn giúp giảm lượng chất thải ra môi trường. 

✔ Bảo vệ hệ sinh thái mạnh mẽ hơn – Hạn chế phú dưỡng, bảo vệ sinh vật thủy sinh và chất lượng nước. 

✔ Thúc đẩy lựa chọn thức ăn bền vững – Cải thiện việc sử dụng các thành phần có nguồn gốc thực vật, giảm sự phụ thuộc vào bột cá. 

✔ Tối ưu hóa quản lý chi phí – Giảm sự phụ thuộc vào phốt pho vô cơ chuyển thành tiết kiệm tài chính trực tiếp.

Phytase ECO PHY-10: Được thiết kế để đạt đến sự hoàn hảo

Nếu bạn đang tìm kiếm một chất bổ sung enzyme hiệu suất cao, Phytase ECO PHY-10 cung cấp một giải pháp vượt trội. Được thiết kế để phân hủy phytate tối đa, nó giải phóng phốt pho thiết yếu, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng và hỗ trợ tăng trưởng nuôi trồng thủy sản bền vững.

Bằng cách tích hợp phytase vào thức ăn thủy sản, nhà sản xuất có thể cách mạng hóa hiệu quả đồng thời bảo vệ hệ sinh thái dưới nước — mở đường cho ngành nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm và sinh lợi hơn .