Trong nuôi trồng thủy sản hiện đại, việc nuôi mật độ cao thường làm môi trường nước dễ ô nhiễm, phát sinh khí độc và gia tăng vi khuẩn gây bệnh. Trước đây người nuôi thường sử dụng kháng sinh để xử lý, tuy nhiên xu hướng hiện nay đang chuyển sang các giải pháp sinh học an toàn hơn, trong đó Bacillus là nhóm vi sinh được sử dụng phổ biến nhất.

Bacillus là nhóm vi khuẩn có khả năng tạo bào tử nên chịu được điều kiện môi trường khắc nghiệt và bảo quản tốt. Khi được sử dụng trong ao nuôi, Bacillus giúp phân hủy chất hữu cơ dư thừa, giảm bùn đáy, giảm khí độc như ammonia và nitrite, từ đó cải thiện chất lượng nước và ổn định hệ vi sinh ao nuôi.

Ngoài xử lý môi trường, Bacillus còn giúp ức chế vi khuẩn gây bệnh bằng cách tiết ra các chất kháng khuẩn tự nhiên, cạnh tranh dinh dưỡng và vị trí bám với mầm bệnh. Một số chủng còn có khả năng phá vỡ cơ chế giao tiếp của vi khuẩn gây bệnh, giúp giảm độc lực của chúng.

Bacillus cũng hỗ trợ tiêu hóa nhờ tiết ra nhiều enzyme như protease, cellulase và chitinase, giúp tôm cá hấp thu dinh dưỡng tốt hơn, giảm FCR và tăng tốc độ tăng trưởng. Đồng thời, chúng còn kích thích hệ miễn dịch tự nhiên, giúp vật nuôi khỏe mạnh và tăng tỷ lệ sống.

Nhờ những lợi ích đó, Bacillus đang trở thành giải pháp quan trọng giúp giảm phụ thuộc vào kháng sinh, nâng cao hiệu quả nuôi và hướng tới mô hình thủy sản bền vững, an toàn và thân thiện với môi trường

Tham khảo: https://www.qb-labs.com/blog/2020/09/21/beginners-guide-to-bacillus-use-in-aquaculture